Почему стоит пройти ое?бучени
Постоянно растущая значимость безопасности пищевых продуктов как одного из ключевых аспектов пищевой отрасли привела к увеличению спроса на сертификацию по стандарту ISO 22000. Такая сертификация подтверждает приверженность организаций благополучию потребителей и способствует устойчивости бизнеса на рынке.
Сертификат аудитора PECB является официальным и независимым подтверждением ваших профессиональных компетенций и доказывает, что вы обладаете квалификацией для проведения аудитов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (FSMS) от имени органа по сертификации.
Данный учебный курс разработан с учетом важности эффективного аудита. Он укрепляет ваши знания и навыки в области планирования и проведения аудитов FSMS в соответствии с руководящими принципами аудита систем менеджмента, изложенными в ISO 19011, а также с требованиями процесса сертификации согласно ISO/IEC 17021-1.
Благодаря практическим заданиям, интерактивным сессиям и обсуждениям вы получите глубокие знания в области FSMS и аудиторских методик. Вы научитесь проводить аудит FSMS с применением общепризнанных принципов, процедур и техник аудита, а также эффективно управлять аудиторской группой.
По завершении курса вы сможете сдать экзамен. В случае успешной сдачи вы получите право подать заявку на получение сертификата «PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor». Международно признанный сертификат PECB ISO 22000 Lead Auditor подтверждает ваши профессиональные навыки и компетенции в проведении аудитов организаций на соответствие требованиям ISO 22000 и лучшим практикам аудита.
Кому предназначен курс?
Аудиторам, заинтересованным в проведении и руководстве аудитами систем менеджмента безопасности пищевых продуктов
Менеджерам и консультантам, желающим углубленно изучить процесс аудита FSMS
Специалистам, ответственным за поддержание соответствия требованиям FSMS в организации
Техническим экспертам, готовящимся к проведению аудита системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
Консультантам и экспертам в области управления безопасностью пищевых продуктов
Цели обучения
По окончании курса вы сможете понять:
Принципы функционирования системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе ISO 22000
Взаимосвязь ISO 22000 с другими стандартами и нормативно-правовыми требованиями
Требования ISO 22000 в контексте аудита FSMS
Роль аудитора в планировании, проведении и последующем контроле аудита системы менеджмента в соответствии с ISO 19011
Образовательный подход
Курс ориентирован на активное участие слушателей и включает:
Теоретические основы, лучшие практики аудита FSMS, требования ISO 22000 и международные стандарты аудита
Лекционные занятия с практическими упражнениями на основе кейс-стади, включая ролевые игры и обсуждения
Взаимодействие между участниками в формате вопросов и предложений
Практические задания, моделирующие формат и содержание сертификационного экзамена
Предварительные требования
Для участия в курсе необходимы базовые знания в области безопасности пищевых продуктов и углубленное понимание принципов аудита FSMS.
Структура курса
День 1: Введение в систему менеджмента безопасности пищевых продуктов (FSMS) и стандарт ISO 22000
День 2: Принципы аудита, подготовка и инициирование аудита
День 3: Проведение аудита на месте
День 4: Завершение аудита
День 5: Сертификационный экзамен
